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コロナ対策について

麒麟屋として出来るコロナ対策についてお伝え致します。

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【今日も機転の利くスタッフに助けられました(*’ω’*)】

2022/2/18

そろそろ

冬季オリンピックが

後半戦に入っています

昨日はフィギアの坂本選手が

銅メダルを

取ったり

高木美保選手が

1000メートルで

金メダルを

取ったり

して

頑張ってますね!!

 

 

 

 

 

そんな中

今日も相も変わらず

麒麟屋は営業してました

 

 

 

 

有難いことに

今日も満席いただきました

 

 

 

 

コロナで人を少なくして営業して

いるので

少数精鋭で挑みます

 

 

 

 

そんな時は

一人二役三役

してもらわなくてはならない

時が

あります

( ;∀;)

 

 

 

 

 

 

そんな時に活躍してくれるのが

ベテランのMさんです(^^♪

 

 

 

 

 

ウチのピークタイムは

大体6時~7時30分

 

その頃になると

 

色んなピンポンが鳴ったり

電話が鳴ったり

スタッフ全員

バタバタします

 

 

 

 

そんな時に

飛び込みのお客さんが玄関先に

いらして

ピンポーン

とチャイムが鳴る

 

 

 

 

しかし

 

 

 

 

誰も手がふさがっていて

対応できない( ;∀;)

 

 

 

そのタイミングで

Mさんは

厨房でご飯を

ついでから

客席の3卓さんににもって行こうと

していたのですが

 

 

 

 

すると

何を思ったか

3卓と逆方向に

走っていくんです

 

 

 

 

何をしに行ったのか?

 

 

 

 

 

これは

僕の憶測ですが

 

 

 

 

きっと彼女は

玄関先のお客様に

ちょっとだけでも顔を見せに

行って

 

 

 

 

『少々お待ちくださいね。

すぐに対応しますのでm(_ _)m汗』

と伝えてくれたんだと

思います

 

 

 

 

玄関先で

待たされるのって

不安ですよね

 

 

 

 

そこを彼女は機転を利かせて

ご飯を持っていくときに

わざわざ

遠回りして

対応しに行く

 

 

 

 

 

これこそ

一人二役

ですね

(^^♪

 

 

 

 

 

 

昔読んだ

接客の本に

印象深い

事が書いてあって

 

 

 

 

『お客さんは

自分の存在を無視されるのが

一番辛い。

そのことが原因で

お客さんは色んな

クレームを言いたくなる』

 

 

この言葉を思い出しました

 

 

これを未然に防いでくれた

Mさんに感謝です

(^^♪

 

 

 

 

こんな

とっさの機転を

沢山のスタッフが

利かせてくれたら

 

 

 

 

お客さんの

不安や不満が

減るでしょうね

(^^♪

 

 

 

 

何かを持っていくときも

ただ

持っていくだけじゃなくて

何かもう一つ二つの

仕事をこなしながら

持っていく

 

 

 

 

大変だけど

大切なことだと思います

(*’ω’*)

 

 

 

 

そんな今日は

バタバタしていたので

まかないご飯を

ササっと

作ります

 

 

 

 

 

 

たまにはこんな

紹介をしてみます

【今日のまかない飯】

(^^♪

【今日のまかないガーリックライス】

【今日のまかない】

【ガーリックライス】

【ガーリックライス】

今日も頑張ってくれた

スタッフに

 

 

 

 

いつもは

僕の母が作ってくれるのですが

 

 

 

今日は

時間がなかったので

ちゃちゃっと

できる

ガーリックライスを

作りました

 

 

 

 

黒毛和牛を

入れて作るんで

なかなか

豪華な

ガーリックライス

 

 

 

 

それと

肉師の

松下君が

エビを

揚げてくれたのと

上ミノの湯引きを

作ってくれていたので

 

 

 

 

二人で合作の

まかない完成!!

 

 

 

 

最後まで頑張ってくれた

女子二人に

【美味しかったで~す♡】

 

 

 

 

それだけで

疲れた体が嬉しくなっちゃう

 

 

という

だいぶ

おじさん化が

進んだ今日この頃でした

(^^♪

 

 

 

 

 

近いうちに

この【ガーリックライス】

は商品化しようと

思っていますので

もし気になる

人がいらっしゃったら

言ってくだされば

お作りしますので

 

 

 

 

【ガーリックライス食べたい!】

って

伝えてください

(^^♪

喜んで

お出しします

(^^)/

 

 

 

 

 

今日も一日ありがとうございました

m(_ _)m