このページは、普段麒麟屋が想っている事などを、ゆるーく書いている記事をまとめています。
良ければ、読んでいただければ嬉しいです。
その他・麒麟屋の想い 大変貴重な！！和牛の生の佐賀牛ハラミ！！捌きながらウンチクを。。述べてみました(/・ω・)/
焼肉麒麟屋の中原店長です！
今回は
ハラミ
について書いてみます
近年焼肉業界では
ハラミと牛タンの人気がもの凄くて
入手困難な部位となってきております
国産の牛タンと国産のハラミだけを
お出し...
その他・麒麟屋の想い 【日本が誇る和牛ブランドの中からメジャーな松阪牛や米沢牛以外にも雌牛を探してみた件】
焼肉麒麟屋の中原店長です！
今日は月曜日なので
福岡食肉市場に仕入れに出かけました
事務所の待合室に面白い本を。。
というか
私しか興味がないかもしれない本を
見つけました(笑)
日本全国津々浦々...
その他・麒麟屋の想い 新米の時期(≧▽≦)焼肉屋はご飯が命！！【ドトマトの永尾君のレンゲ米作り体験 その壱】
麒麟屋店長中原です
お米が大事だなぁ
と実感させてもらいました
美味しい焼肉屋の大原則！！
美味しいお肉(≧▽≦)
美味しいタレ(≧▽≦)
そして
美味し...
その他・麒麟屋の想い 焼肉【希少部位】を食べてみよう(≧▽≦)そして嬉しいコメントもらいましたｗｗ
焼肉麒麟屋の中原です
お盆も終わり夏休みも終盤でしょうか？
お盆の期間中は沢山のお客様に来店していただきました！
誠にありがとうございました(≧▽≦)
そしてお時間が合わずにせっかく来店してもらったのに
...
お肉を熟成させて美味しくする いざ！令和初の【お盆休み直前！！】佐賀へ帰省の折には是非(≧▽≦)！！
麒麟屋の中原です
(о´∀`о)
暑くなってきましたね！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
夏を乗り切る為には
やっぱり
【肉】
でしょう！！
麒麟屋にはこだわりのお肉達が
まだかまだか！
と出番...
その他・麒麟屋の想い 【麒麟屋には優しいスタッフがいてくれています（感謝）大雨の中！心のこもったサービス】
2019年7月20日～22日にかけて
佐賀も
凄い大雨でした
(;_;)
携帯に警報アラームが頻繁になって
怖かったですね
そんな大雨と
週末が重なってお客さんがどうかな？？
と思いましたが
心配をよそに沢山の...
その他・麒麟屋の想い 【筋トレには赤身の焼肉がベストマッチ( *´艸｀)】
最近筋トレに目覚めた
45才中原です
会う人
会う人
会うお客さん
会うお客さん
久しぶりに会った親戚
久しぶりに会った同級生
久しぶりに会った兄弟
ことごとく
『太ったね～～(-"-)』
一時期
...
その他・麒麟屋の想い 【麒麟屋と七夕飾り】
焼肉麒麟屋の中原です。
段々梅雨も明けそうな感じのする7月の昼下がりです。
やっとブログの更新が出来そうです。
7月は七夕の時期ということで
6月の後半にベテランスタッフの”ミサママ”からの提案で
『七夕飾りをしていみ...
その他・麒麟屋の想い 【あの有名な三田川ホルモンさんのホルモン料理とムジークさんの日本酒の組み合わせを勉強してきた件】
こんにちは！！
焼肉麒麟屋の中原店長です
実は
私結構お酒好きです
最近は少し量が飲めなくなってるような
気がしてます
それでも美味しいお酒と
美味しい料理の組み合わせて
飲むのは大好きです
...
その他・麒麟屋の想い 【麒麟屋中原店長の苦手な活動報告】
麒麟屋中原です～(≧▽≦)
久しぶりに記事更新できる時間ができました！！
というのも
今回、事業継承の前準備として
経理担当に私がなることになって
事務処理の仕方を新しく刷新する運びになり
...
その他・麒麟屋の想い 父の日直前！プレゼントは【焼肉】麒麟屋で(≧▽≦)
こんにちは焼肉麒麟屋店長中原です。
もうすぐ父の日ですね
子供の日！！
大盛り上がり状態！
爺じも婆ばも
父ちゃんも母ちゃんもテンションアゲアゲで
子供を喜ばせる日！！
母の日！！
子供は...
その他・麒麟屋の想い 【ターゲットはオシャレ女子( *´艸｀)甘いお酒もあるんです】
こんばんわ～
焼肉麒麟屋の中原店長です(≧▽≦)
六月に入り急に
ゆっくりした営業日が
続きます( ;∀;)
こんな日は
新人アルバイトさんの
業務の確認作業です
ドリンク...
その他・麒麟屋の想い 【運動会シーズン！到来(≧▽≦)頑張った子供たちに（パパママに(≧▽≦)）】
今度の日曜日（5/26）
が何故か予約が早い段階で
満席近くまで
いただいていたので
なんでかな～？？
と思い
スタッフに
『今度の日曜日って、なんだっけ？？？』
と聞いた所
...
その他・麒麟屋の想い 【焼肉屋の店長が学ぶこと！店の悩み事をアウトプット(≧▽≦)】
こんばんわ 焼肉麒麟屋
中原店長です
(≧▽≦)
ゴールデンウイーク
が終わって
忙しかったり
極端に暇だったりの
繰り返しで
なかなか
仕込み具合...
その他・麒麟屋の想い 【令和１回目の母の日！ 麒麟屋が何故長年続けられたのかを考えてみた件】
今日は
母の日でした
沢山のお客様に
来店していただきました
【こどもの日】
【母の日】
【父の日】
この母の日は
麒麟屋で焼肉！
間違いないと思います
( *´艸｀)
日頃のお母さんへの
感...
その他・麒麟屋の想い 【生産者さんとの新たな交流ができました( *´艸｀)】
ゴールデンウイーク
夢の10連休が終わりましたね
いつの間にか
元号が令和に変わっていました
ゴールデンウイーク中は
本当にたくさんのお客様に
来店していただき
誠にありがとうございました
&l...
その他・麒麟屋の想い 【せっかくのゴールデンウイーク！後悔させない子供の日(≧▽≦)】
ゴールデンウイークですね
ていうか
すでに5月3日になっちゃいましたが
( ;∀;)
いつの間にか
後半戦に入ってた感じです
お陰様で
連日連日
満席の続く日々が続きます
...
その他・麒麟屋の想い グルメなあなたへ(^^)焼肉デートで使えるウンチク【A-5 BMS12番】ってなんだ？
焼肉デートで使える
ちょっとした
お肉情報いりませんか
( *´艸｀)！？
この情報
焼肉デートに誘う時の
話題作りに使えたりして
(笑)
俗に言う
【A-5 BMS-12番】
ってなんでしょうね？
...
お肉を熟成させて美味しくする 大人が満足！「 黒毛和牛 」の極め方
一言に黒毛和牛と申しましても
ピンからキリまでございます
当店は黒毛和牛専門店です
しかも随分前から
雌牛限定のお肉しかお出ししていません
少し厳密に言わせていただくと。。
内臓関係は雌牛限定...
その他・麒麟屋の想い 【飲み放題】は無いけれども肉に合うドリンク揃えてます(^^♪
申し訳なく思います
麒麟屋では飲み放題を用意しておりません(>_<)
実はここだけの話し。。
過去に数回だけ
試みたことがあります
感じたことは
『ウチはお肉が主役で...