その他・麒麟屋の想い

このページは、普段麒麟屋が想っている事などを、ゆるーく書いている記事をまとめています。

良ければ、読んでいただければ嬉しいです。

 

その他・麒麟屋の想い

大変貴重な!!和牛の生の佐賀牛ハラミ!!捌きながらウンチクを。。述べてみました(/・ω・)/

焼肉麒麟屋の中原店長です!   今回は ハラミ について書いてみます   近年焼肉業界では ハラミと牛タンの人気がもの凄くて 入手困難な部位となってきております       国産の牛タンと国産のハラミだけを お出し...
その他・麒麟屋の想い

【日本が誇る和牛ブランドの中からメジャーな松阪牛や米沢牛以外にも雌牛を探してみた件】

焼肉麒麟屋の中原店長です!   今日は月曜日なので 福岡食肉市場に仕入れに出かけました   事務所の待合室に面白い本を。。 というか 私しか興味がないかもしれない本を 見つけました(笑)   日本全国津々浦々...
その他・麒麟屋の想い

新米の時期(≧▽≦)焼肉屋はご飯が命!!【ドトマトの永尾君のレンゲ米作り体験 その壱】

麒麟屋店長中原です お米が大事だなぁ と実感させてもらいました 美味しい焼肉屋の大原則!! 美味しいお肉(≧▽≦) 美味しいタレ(≧▽≦) そして 美味し...
その他・麒麟屋の想い

焼肉【希少部位】を食べてみよう(≧▽≦)そして嬉しいコメントもらいましたww

焼肉麒麟屋の中原です   お盆も終わり夏休みも終盤でしょうか?   お盆の期間中は沢山のお客様に来店していただきました!   誠にありがとうございました(≧▽≦)   そしてお時間が合わずにせっかく来店してもらったのに  ...
お肉を熟成させて美味しくする

いざ!令和初の【お盆休み直前!!】佐賀へ帰省の折には是非(≧▽≦)!!

麒麟屋の中原です (о´∀`о) 暑くなってきましたね! 皆さんいかがお過ごしでしょうか?     夏を乗り切る為には やっぱり 【肉】 でしょう!!     麒麟屋にはこだわりのお肉達が まだかまだか! と出番...
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【麒麟屋には優しいスタッフがいてくれています(感謝)大雨の中!心のこもったサービス】

2019年7月20日~22日にかけて 佐賀も 凄い大雨でした (;_;)   携帯に警報アラームが頻繁になって 怖かったですね   そんな大雨と 週末が重なってお客さんがどうかな?? と思いましたが 心配をよそに沢山の...
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【筋トレには赤身の焼肉がベストマッチ( *´艸`)】

最近筋トレに目覚めた 45才中原です   会う人 会う人 会うお客さん 会うお客さん 久しぶりに会った親戚 久しぶりに会った同級生 久しぶりに会った兄弟   ことごとく 『太ったね~~(-"-)』   一時期 ...
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【麒麟屋と七夕飾り】

焼肉麒麟屋の中原です。   段々梅雨も明けそうな感じのする7月の昼下がりです。 やっとブログの更新が出来そうです。   7月は七夕の時期ということで 6月の後半にベテランスタッフの”ミサママ”からの提案で 『七夕飾りをしていみ...
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【あの有名な三田川ホルモンさんのホルモン料理とムジークさんの日本酒の組み合わせを勉強してきた件】

こんにちは!! 焼肉麒麟屋の中原店長です 実は 私結構お酒好きです 最近は少し量が飲めなくなってるような 気がしてます それでも美味しいお酒と 美味しい料理の組み合わせて 飲むのは大好きです  ...
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【麒麟屋中原店長の苦手な活動報告】

麒麟屋中原です~(≧▽≦) 久しぶりに記事更新できる時間ができました!!       というのも 今回、事業継承の前準備として 経理担当に私がなることになって 事務処理の仕方を新しく刷新する運びになり     ...
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父の日直前!プレゼントは【焼肉】麒麟屋で(≧▽≦)

  こんにちは焼肉麒麟屋店長中原です。   もうすぐ父の日ですね       子供の日!! 大盛り上がり状態! 爺じも婆ばも 父ちゃんも母ちゃんもテンションアゲアゲで 子供を喜ばせる日!!   母の日!! 子供は...
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【ターゲットはオシャレ女子( *´艸`)甘いお酒もあるんです】

こんばんわ~ 焼肉麒麟屋の中原店長です(≧▽≦)   六月に入り急に ゆっくりした営業日が 続きます( ;∀;)     こんな日は 新人アルバイトさんの 業務の確認作業です   ドリンク...
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【運動会シーズン!到来(≧▽≦)頑張った子供たちに(パパママに(≧▽≦))】

    今度の日曜日(5/26) が何故か予約が早い段階で 満席近くまで いただいていたので         なんでかな~?? と思い     スタッフに 『今度の日曜日って、なんだっけ???』 と聞いた所 ...
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【焼肉屋の店長が学ぶこと!店の悩み事をアウトプット(≧▽≦)】

こんばんわ 焼肉麒麟屋 中原店長です (≧▽≦)     ゴールデンウイーク が終わって     忙しかったり       極端に暇だったりの       繰り返しで   なかなか 仕込み具合...
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【令和1回目の母の日! 麒麟屋が何故長年続けられたのかを考えてみた件】

今日は 母の日でした   沢山のお客様に 来店していただきました   【こどもの日】 【母の日】 【父の日】   この母の日は 麒麟屋で焼肉! 間違いないと思います ( *´艸`)   日頃のお母さんへの 感...
その他・麒麟屋の想い

【生産者さんとの新たな交流ができました( *´艸`)】

ゴールデンウイーク 夢の10連休が終わりましたね   いつの間にか 元号が令和に変わっていました         ゴールデンウイーク中は 本当にたくさんのお客様に 来店していただき 誠にありがとうございました &l...
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【せっかくのゴールデンウイーク!後悔させない子供の日(≧▽≦)】

ゴールデンウイークですね   ていうか すでに5月3日になっちゃいましたが ( ;∀;) いつの間にか 後半戦に入ってた感じです     お陰様で 連日連日 満席の続く日々が続きます       ...
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グルメなあなたへ(^^)焼肉デートで使えるウンチク【A-5 BMS12番】ってなんだ?

焼肉デートで使える ちょっとした お肉情報いりませんか ( *´艸`)!? この情報 焼肉デートに誘う時の 話題作りに使えたりして (笑) 俗に言う 【A-5 BMS-12番】 ってなんでしょうね?  ...
お肉を熟成させて美味しくする

大人が満足!「 黒毛和牛 」の極め方

一言に黒毛和牛と申しましても ピンからキリまでございます 当店は黒毛和牛専門店です しかも随分前から 雌牛限定のお肉しかお出ししていません 少し厳密に言わせていただくと。。 内臓関係は雌牛限定...
その他・麒麟屋の想い

【飲み放題】は無いけれども肉に合うドリンク揃えてます(^^♪

  申し訳なく思います 麒麟屋では飲み放題を用意しておりません(>_<)   実はここだけの話し。。 過去に数回だけ 試みたことがあります     感じたことは   『ウチはお肉が主役で...