お肉を熟成させて美味しくする

お肉を熟成させて美味しくする お肉を熟成させて美味しくする

 

美味しいお肉は、しっかりと熟成させてこそ、本当の美味しさを味わえます。

このページでは、肉の熟成に関する事をまとめたページです。

 

お肉を熟成させて美味しくする

いざ!令和初の【お盆休み直前!!】佐賀へ帰省の折には是非(≧▽≦)!!

麒麟屋の中原です (о´∀`о) 暑くなってきましたね! 皆さんいかがお過ごしでしょうか?     夏を乗り切る為には やっぱり 【肉】 でしょう!!     麒麟屋にはこだわりのお肉達が まだかまだか! と出番...
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大人が満足!「 黒毛和牛 」の極め方

一言に黒毛和牛と申しましても ピンからキリまでございます 当店は黒毛和牛専門店です しかも随分前から 雌牛限定のお肉しかお出ししていません 少し厳密に言わせていただくと。。 内臓関係は雌牛限定...
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春の店先と。。【焼肉 麒麟屋 肉磨きの技術公開 ~クラシタ編~】

こんにちは 佐賀 焼肉と餃子 麒麟屋 店長 中原です だんだん暖かくなってきました。。 店先と店内の花も 入れ替え作業が終わり 春っぽくなってきました 今回で三回目の生け花挑戦! まだまだですが。。 ...
お肉を熟成させて美味しくする

【お肉博士1級】なるものを取得しました。

佐賀県 佐賀市 若宮にある 人気のパン屋さん 【くすくす】さんのお隣で ホソボソと営む 焼肉 麒麟屋 店長の中原です。 隣のパン屋さん 佐賀では有名な パン屋さんで 毎日駐車場に警備の方がおられるくらい...
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大事な大事なお客様に、大事な大事な熟成肉が届くまで

焼肉麒麟屋の中原です! 今夜は中規模の団体さんが 数組ご予約いただき、 お父さん方が美味しそうに、 宴会を楽しんでありました。 ありがとうございました。。   今夜はお肉の熟成に...