焼肉なかんぼです(≧▽≦)
飲食店にとって
【人財】
ってメチャクチャ大事ですよね？
飲食店に限らず
どんな職種でも
自分一人で出来る仕事って
限られませんか？？
相性のいい人ばかりが
集まればいいのですが
中々そうはいきませんよね？
当店では有難い事に
良いスタッフさんばっかりいてくれて
とっても助かっているんです！！
でも
春は別れと出会いの季節
今年で一番の痛手
(; ･`д･´)
このブログでも何回か出てきた
【ミサママ】
10年以上働いてくれた大ベテランの
スタッフさんが今回
家庭の事情で
卒業
になってしまいました
(T_T)(T_T)(T_T)
ミサママは
僕が
『アレやりたい( *´艸｀)
これやりたい(≧▽≦)！』
って願望を
全て形にしてくれて
それを維持してくれました
僕にとって超貴重な人材でした
例えば
birthdayミート！
僕が食べ歩きしていて
こんなサービスいいよねっっ！！
って思うと
すぐにやってみたくなるんです
『こんなサービスをウチでも出来たら嬉しいよね！』
って話すと
【ＨＡＰＰＹＢＩＲＴＨＤＡＹ】
というプレートを作ってきてくれたり！！
（どんだけbirthdayミートの問い合わせの電話をいただくことか(≧▽≦)）
【birthdayミート有料バージョン】
『トイレのアメニティを充実したい(≧▽≦)！』
って言うと
それ用のスペースを確保して
ずっと管理してくれていたり
【トイレのアメニティ】
しまいには
毎月1日と15日には
店の玄関先の
【盛り塩】
を欠かさずに変えてくれる
【玄関の盛り塩】
考えてみれば
指示も出しても無いのに
そこまでの事をしてくれる人は
そうそう居るもんじゃないない( ;∀;)
しかも
それだけじゃなく
学生スタッフが
僕には言えないような相談事を
彼女が窓口に立ってくれて
話しを聞いてくれていたことで
どれだけの学生スタッフが
救われていたのか。。
ある意味
本当にみんなの
【お母さん】
みたいな存在でした。
本当に本当に本当に
大事な
【人財】
だったのですが
今回ばかりは
仕方のない
事情だったので
受け入れるしかありませんでした
きっと彼女が居なかったら
今の麒麟屋は無かったと思います！！
ミサママは次の職場でも
きっと大活躍してくれることでしょう！！
彼女の成功を心からお祈りしています
(^^)
彼女の抜けた穴は
とてつもなく大きいのですが
これを機に
もっと麒麟屋は
成長する時
なのかもしれません
人手不足が叫ばれる
飲食店業界ですが
どうすれば良いのか？？
それは
【人が辞めない体制を作る！！】
【今いるスタッフさんが友達に紹介したくなるような店作りを目指す】
これからの時代
もっとも大事にしなくてはならない事
働きやすい労働環境
お給料の問題
労働時間の問題
色々あると思います
正直に言うと
焼肉屋さん
で働くという事
相当ハードな仕事だと思います
早く提供できて当たり前。
オーダーを待たせるわけにはいきません
急がないといけない
皿茶碗も多く使う
洗い物が大量に出る
メニューもそれなりに多岐に及ぶので
覚える事も多い
何よりも
最後の片づけ作業が
とてもハード
ですので
出来るだけ楽しく
働きやすい雰囲気を作ることが
とても大事な事。
それでもウチで働き続けてくれる
スタッフさんには
本当に感謝しかありません
そんな中
新人さんが
入ってきてくれました
高校を出たばかりの女の子
アルバイト自体が初めての経験
生まれて初めての仕事
生まれて初めて自分で働く
自分の時間をお店の為に
時間を捧げる
その対価としてお給料をいただく
このことを
麒麟屋で初めて経験する
麒麟屋での経験が
【働くってこういう事なんだ！！】
と思う場所になる
これは責任重大だと思っています
社会人として
少しだけ先に生まれた
先輩として
良き見本になれるように
頑張らないといけません
そして
僕だけではなく
先輩の学生アルバイトさんにも
同じような思いで
接してもらいたいな
と思います
【奥に新人さん】
実は来年が卒業ラッシュ！！
学生さんが一斉に卒業する年が迫っています
ですので
まだまだ
スタッフさんを
募集しています
学生さん
フリーター
主婦の方
副業の方
構いません
問いません
(≧▽≦)
今が麒麟屋ファミリーに入るチャンスです（笑）
我こそは！！という方は
是非
ご連絡をお待ちしております
(≧▽≦)
PS
不定期ですが
まかないに焼肉ジャンジャン食べれます
(≧▽≦)
（笑）
