笑顔系焼肉屋
なかんぼです
(≧▽≦)
【焼肉なかんぼ】
今年もアルバイト募集の時期が
やってましりました
毎年毎年の事です
学生さんが中心の当店
避けて通れないのが
【卒業】
です
しかし
今年は
一味違います
何が違うかというと
ほぼほぼ
全員が
卒業しちゃう！
という事実
( ;∀;)
今年は
短大と佐賀大学生
佐賀大学院生
専門学生
まさかの
6人一気の卒業です
こりゃヤバいです
あの子も
この子も
めちゃくちゃ
よく働いてくれた
エース級の
皆様
長い間ありがとうございました
(≧▽≦)
後輩を紹介してね
と言い続けましたが
なかなか
集まらず
数名
来てくれたかと思うと
ご縁がなくて
短時間で
辞めちゃう
という悪循環でした
なんで
こんなことになっちゃうのか
つくづく考えました
たどり着いた答えが
いつの間にか
世間様の
時給体系
が高騰
しているという
事実
毎年
毎年
スタッフの紹介だけで
やりくりが出来ていたので
（今思えば本当に恵まれています）
あまり
リクルート活動を
していなかった
調べてみると
かなり
ウチの時給が
低い事が判明しました
これではヤバい
ということで
どうすれば
人が来てくれるのか
そして
もっと大事なのは
人が辞めない
店作り！！
です(≧▽≦)
お陰様で
週末に限らず
バタバタする営業日が多い中
みんな凄く頑張ってくれてます
しかし
いくら働き甲斐があったとしても
時給が極端に安いと
モチベーションも下がるでしょ
まずはそこを改善！！
今の時期に気づけてラッキーです
（という事にしておきます）
税理士さんと検討に検討を重ねた結果
今からお店のレベルアップをしていくためにも
人材は
人財だよね
ってことで
先行投資していこう
という事になりました
地域の焼肉屋さんでも
最高水準の時給を
と考えました
今までは
平日も週末も一律
850円スタートでした
もちろん
頑張り具合で
昇給を重ねていって
だいたい
880円くらいで
働いてもらってます
それを
11月から
平日900円
週末は1,100円！！！
（研修期間アリ）
交通費2キロ毎に200円支給
賄いつき
何度も
シュミレーションをして
ここまでならなんとか
いけるだろう！！
というラインです
これで人が潤沢に来てくれる
はず！！
目指したいお店があります
それは
【鉄板焼 天】
というお店
オーナーの吉田雅巳さんが
書かれた著書
【東京で成功する飲食店】
この本を読んで
理想のお店を体現してあるな。。
と感じました
ここに書かれているのが
とにかく
お客様を楽しませること！！
対面式の鉄板焼き屋さんなので
カウンター越しで接客しながら
調理をしていく
どうすれば
お客様を楽しませることが出来るのか
それは
働くスタッフが疲弊していたら
楽しい接客なんかできない
と書かれてます
就業時間を出来るだけ短くして
毎日の営業をフレッシュな気持ちで臨める
すると
お客さんが目の前で喜んでくださるので
自分が楽しくなる
プレゼントを渡される人より
実は
渡す方がワクワク楽しい！！
のと同じ感覚ですね
この本を読んで感動した私は
博多駅の【くうてん】
に入ってる天さん
に何度か足を運び
東京の店舗にも視察に行きました
どの店舗のスタッフさんも
とってもイキイキ働いてありました
そしてどの店舗のスタッフさんも
給料も良くて休みも多い
先輩スタッフに近づきたいので
休日出勤してでも仕事を覚えたい
みなさんとっても前向き
な若者ばかり
そして
稼ぎたい人
は多めにシフトに入るし
自分の時間を大事にしたい人は
それでも全然かまわないという雰囲気
休みの日は自主的に飲み会や親睦会を
開いたりして楽しむ
何より印象的だったのは
社長自身がもう60過ぎているのに
会社の中で一番若々しいと
皆が口を揃えて言ってました
社長さんがフラ～と店に来ては
スタッフさんに
バカ話をして帰っていく
そりゃ楽しい職場ができるはずだわ
(≧▽≦)
これが私が迎えに行きたい
未来の麒麟屋像
こういう店舗で働くスタッフさんは楽しくて仕方ない
そしてその空間で食事が出来るお客さんでいる自分も
凄く楽しい時間を楽しめました
そして
そういう光景を見れる
社長さんが一番楽しい
そんな
気がします
(≧▽≦)
麒麟屋も
少しづつ
前に進んでいます
麒麟屋初の正社員を
雇用する予定です
これから良い人財を確保し続ける為に
月に二回
ミーティングを開催して
働きやすい職場に改善し続けています
だんだん
と自分の思いを伝えていける職場に
なりつつあります
コロナを経験した
皆さんが
外食に求めるものって
絶対あると思います
せっかく外食するなら麒麟屋で
って思ってもらえるお店になれそうです
そして
麒麟屋で働いてもらうと
美味しい賄いも
ついてきます
そんなポップでキュートな
動画がこちらです(笑)
11月からの麒麟屋の時給体系
もう一度ご案内しておきます
募集要項
ビギナー（研修 約1ヵ月程）
平日850円
週末900円
ベーシック
平日900円
土日祝日1100円
リーダー
平日950円
土日祝1150円
マスター
平日1000円
土日祝1200円
上記とは別に
シニアの方用の給与を用意しています
宜しくお願いします
(≧▽≦)
また全ての方に以下もご用意しています。
交通費1キロ200円(上限10000円)
賄いつき
制服貸与
履歴書不要
22時以降はそれぞれの時給の1.25倍となります。
求人についてのお問い合わせ
店長中原携帯：090-239-50855
― 連絡受付時間帯など ―
平日・土日 12時00分～16時00分
火曜日は定休日で受け付けれません。
これから新たな麒麟屋の
ステージの仲間になりませんか？
(≧▽≦)
