2022/2/17
佐賀県も蔓延防止が延長になるそうです
( ;∀;)
今の時刻
２１時ちょっと前です
３卓さんのお客様に
『最後のドリンクは大丈夫でしょうか？』
とお伺いしたくて
扉を開いたところ
３０代かな？
まだ結婚はしてない
って感じの
カップルさんが
楽しそうに
まだもう少し残った
【うでさんかく】と【ササミ月見】
を焼いてあります
とって～も幸せそうに
笑いながら
僕が最後の時間を告げると
アッそんな時間か！！
って感じで急いで焼きだしてありました
せっかくの
二人きりの外食を
楽しんでいた二人に
水を差す
本来なら
もう少しゆっくり
焼肉を
つつきながら
お話しができた時間だったはず
こんな楽しい時間を
日本中の飲食店で
奪ってるんでしょうね～
なんだかな( ;∀;)
って感じです
そんな感じのマンボウ中でも
麒麟屋は営業してます
そんな今日も
ちょっと嬉しいことが
ありました
(^^♪
少し前に
店長として
判断を迫られたことが
ありまして
それは
【スタッフの女の子のネイル問題】
です
( ;∀;)
事件は
先週末に起こりました
いつもの通りの営業中
お肉を運ぶ
Oちゃんの
指先の色だけがいつもと違う
( ;∀;)
こういう時は
困るんですよね
(笑)
年頃の女の子
ですしね
分かるんですよ
【オシャレしたい気持ち】
個人的には
肯定的に
捉えたい所なんですが
ここは【立場】
っていうものが
あります
あります
あるんです
『Oちゃんちょっときて～
ウチではそういうのNGね
今日は表に出ないで裏方を手伝って』
そこはルールですからね
その場は
よくある事
として
終わったつもりでした
が
仕事終わって
家でゆっくりしていると
ラインが入ってきて
【スミマセン！手袋してもだめですか？？】
手袋か～
確かに
最近はコロナの影響で
手袋して接客している
お店も多い気がします
考えさせてください
と答えて
次の日
社員さんにも投げかけて
みると
ほぼほぼ
『手袋でもいいんじゃないでしょうか？』
という意見。
それはどうなのかな～？？？
これが今どきなのか？？
僕の中ではNGが強いけどな～
でも
ウチの姐さんスタッフが
一人
『無いと思います！！』
きっぱりと
言ってくれました！！
僕の中では意外でした
だって
この姐さん
入店したとき
さんざん僕から
『ネイル禁止～』
『それもだめ～』
『ダメなもんはダメ』
と言われ続けていたので
( ﾟДﾟ)(笑)
でもその理由が
僕とドンピシャな意見を
くれました
その意見とは
『この店はどこを目指してますか？』
ここが全く僕と同じ意見で！！
これは嬉しかったですね
(^^♪
これから目指す店は
賑やかなお店を作りたいのか？
しかし
今の食材を考えて
今、ご支持をいただいてる
お客さんを考えると
そうじゃないよね
食材も高級食材を使っているので
値上げはあっても
値下げは
考えられない
そんな中
ネイルをOKにして
スタッフが集まりやすい方に
なびくよりも
もっと
お客様にどう受け止められるか？
を選ぶべきだと
姐さんナイス意見です
(^^♪
結果的には
数日前に
Oちゃんと面談して
『やはり手袋しててもネイルはNG』
と伝えて
Oちゃんも承諾してくれて
とはいえ
承諾してくれても
おじさんは
なんとなく心配じゃないですか？
それから
迎えたのが今日
Oちゃんは
いつも以上に
ハキハキしながら
皆とも楽しそうに
働いてくれてました
(*’ω’*)ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ
ちゃんと分かってくれたんだ
と胸をなでおろして
Oちゃんの素直さ
と
姐さんの意見に助けられて
これで良かったよかった
一件落着
(^^♪
逆にOちゃんのお陰で
お店の方向性を
再確認することができたので
メチャクチャいい
【ネイルに手袋問題】
を投げかけてくれたな
と思ったのでした
(*’ω’*)
これからも
【お客様を主語に考える】
を意識してやっていこうと思っています
今日も一日ありがとうございました
m(_ _)m
